【健康科普第125期】酒精在体内是如何代谢的

来源：石家庄市第五医院发布日期： 2017-04-11

摄入体内的酒精除了极少量经过呼吸和尿排泄外，95%以上在体内分解代谢，而肝脏是酒精代谢的重要器官。人对酒精的敏感性（即酒量大小）主要是遗传因素决定的。酒精的代谢靠身体的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒中的酒精先在乙醇脱氢酶参与下，氧化成醛，再进一步在乙醛脱氢酶的参与下，氧化成可以被人体吸收的乙酸。80%的乙酸在周围组织内进一步氧化成二氧化碳和水，其余进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神志不清等酒精中毒现象。但乙醛的作用比乙醇更大。

酒精在肝内的代谢带来多种后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，给肝脏造成缺氧状态，干扰肝细胞ATP的产生，影响蛋白质的合成，造成直接损伤，出现肝功能障碍。

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